PEKANBARU, RIAUKU.COM - Kementerian Pertanian memastikan pasokan bahan baku minyak goreng nasional aman menjelang Ramadan dan Idulfitri 1447 Hijriah. Produksi Crude Palm Oil (CPO) dipantau ketat dari hulu hingga distribusi. Sentra sawit seperti Riau menjadi perhatian utama dalam menjaga stabilitas pasokan.

Permintaan minyak goreng setiap Ramadan selalu meningkat tajam. Konsumsi nasional biasanya naik sekitar 10–15 persen dibanding bulan normal. Pemerintah menyiapkan cadangan sejak awal 2026 untuk meredam lonjakan tersebut.

Direktur Jenderal Perkebunan Abdul Roni Angkat mengatakan stok dan produksi CPO nasional berada dalam kondisi stabil. Pemerintah memperkuat koordinasi lintas kementerian. Distribusi bahan baku dari pabrik hingga tahap pengemasan terus dipantau.

“Koordinasi dengan Kementerian Perdagangan serta Satgas Pangan berjalan intens. Tujuannya menjaga kelancaran distribusi minyak goreng menjelang Ramadan,” kata Roni dalam keterangan tertulis, Senin, 2 Maret 2026.

Produksi minyak goreng nasional sangat bergantung pada ketersediaan CPO. Bahan baku ini berasal dari perkebunan kelapa sawit yang tersebar di berbagai provinsi. Riau, Sumatera Utara, dan Kalimantan Tengah menjadi wilayah utama produksi.

Pemerintah menilai kekuatan sektor hulu menjadi fondasi stabilitas pangan. Ketersediaan CPO menentukan kelancaran produksi minyak goreng di industri hilir. Stabilitas pasokan juga berdampak pada harga di pasar.

Digitalisasi Distribusi Sawit dari Kebun ke Pabrik

Pemantauan distribusi sawit kini dilakukan melalui sistem digital. Teknologi ini melacak aliran Tandan Buah Segar dari kebun menuju Pabrik Kelapa Sawit. Sistem tersebut mulai diterapkan di wilayah produksi besar seperti Riau.

Digitalisasi membantu pemerintah membaca pergerakan pasokan secara cepat. Data produksi, kapasitas tangki timbun, serta distribusi bahan baku dapat dipantau harian. Pengawasan ini mencegah hambatan distribusi menjelang lonjakan konsumsi.

“Kami mengoptimalkan sistem pemantauan digital. Distribusi sawit dari kebun hingga pabrik dapat terdeteksi secara real time,” ujar Roni.

Riau menjadi salah satu daerah dengan aktivitas sawit paling padat di Indonesia. Ribuan hektare kebun rakyat dan perusahaan beroperasi di provinsi ini. Pasokan Tandan Buah Segar dari wilayah tersebut memasok banyak pabrik minyak sawit.

Digitalisasi distribusi juga membantu menjaga keseimbangan antara kebutuhan pangan dan energi. Sebagian CPO dialokasikan untuk produksi biodiesel nasional. Pemerintah mengatur ritme pasokan agar kebutuhan minyak goreng tetap terjaga.

Langkah ini dinilai penting menjelang periode Hari Besar Keagamaan Nasional. Lonjakan konsumsi biasanya terjadi dalam waktu singkat. Sistem digital memberi peringatan dini jika terjadi gangguan distribusi.

Produktivitas Sawit Digenjot, Pasokan Dijaga Stabil

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan stabilitas pasokan minyak goreng menjadi prioritas pemerintah. Produksi CPO dipastikan cukup untuk kebutuhan domestik. Program energi biodiesel tetap berjalan secara terukur.

“Kami memastikan produksi CPO nasional aman untuk kebutuhan dalam negeri. Ketersediaan minyak goreng saat Ramadan dan Idulfitri harus terjaga,” kata Amran.

Data rekapitulasi stok komoditas perkebunan hingga 31 Januari 2026 menunjukkan cadangan nasional masih terkendali. Pemantauan rutin dilakukan terhadap kapasitas penyimpanan dan distribusi bahan baku. Langkah ini menjaga kestabilan pasokan minyak goreng.

Pemerintah juga memperkuat sektor hulu melalui program Peremajaan Sawit Rakyat (PSR). Program ini meningkatkan produktivitas kebun milik petani. Hasil panen per hektare diharapkan naik dalam beberapa tahun ke depan.

“Kunci stabilitas terletak pada produktivitas kebun. Peremajaan sawit rakyat mendorong peningkatan produksi dan kesejahteraan petani,” ujar Amran.

Kementerian Pertanian menilai peningkatan produktivitas akan menjaga keseimbangan antara kebutuhan industri dan konsumsi masyarakat. Ketersediaan CPO dapat memenuhi kebutuhan pangan sekaligus energi.

Dengan dukungan digitalisasi distribusi serta penguatan sektor hulu, pemerintah optimistis pasokan minyak goreng tetap stabil selama Ramadan dan Idulfitri. Sentra sawit seperti Riau menjadi tulang punggung rantai pasok nasional.*01*